{"product_id":"poline-rouge-2024-aop-languedoc","title":"Poline Clos des Augustins - Rouge - 2024 - AOP Languedoc","description":"\u003cdiv class=\"CtInfosPrincipalesVin FamilleVinOnly\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Aromes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"txtCtInfoPrinc\"\u003e\n\u003cspan\u003eArômes : \u003c\/span\u003eFruité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Conservation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"txtCtInfoPrinc\"\u003e\n\u003cspan\u003eConservation : \u003c\/span\u003ePrêt à boire\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FormatVin\"\u003e\n\u003cdiv class=\"txtCtInfoPrinc\"\u003e\n\u003cspan\u003eFormat : \u003c\/span\u003e0,75 l\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"CepagesVin\"\u003e\n\u003cdiv class=\"txtCtInfoPrinc\"\u003e\n\u003cspan\u003eCépages : \u003c\/span\u003e50% Syrah, 50% Grenache\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"CultureVin\"\u003e\n\u003cdiv class=\"txtCtInfoPrinc\"\u003e\n\u003cspan\u003eCulture : \u003c\/span\u003eBiologique\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"TerroirVin\"\u003e\n\u003cdiv class=\"txtCtInfoPrinc\"\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir : \u003c\/span\u003eSols argilo-calcaires\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"AppellationVin\"\u003e\n\u003cdiv class=\"txtCtInfoPrinc\"\u003e\n\u003cspan\u003eAppellation : \u003c\/span\u003eAOP Languedoc\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"FormatVin ToutSur\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRécoltes : Passage en table de tri optique, égrappage et foulage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification : Passage en table de tri optique, égrappage, pré fermentaire à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemontage, pigeage, délestage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevage de 12 mois avec rotation en cuve ciment, sous notre contrôle et celui de leur œnologue Pascal CHATONNET\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vin du Languedoc d'une belle fraîcheur, gourmand et épicé. Du fruit, du fruit et encore du fruit, ce flacon reste digeste avec une belle structure en bouche sans jamais fatiguer les papilles. Très bien réalisé ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"TitreCtDv\"\u003e\n\u003ch2\u003e“L'avis du Sommelier”\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"TitreCtDvSousTitre\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Languedoc Roussillon, c’est 245 000 hectares de vigne, de Nîmes à Perpignan. Autant dire qu’il prend de la place en s’étalant des côtes du Rhône jusqu’à la frontière espagnole. Les vins rouges représentent l’écrasante majorité avec 80% de la production, les blancs représentent 20%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que vous ne savez peut être pas sur le Languedoc :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble est très ancien et date d’avant la fondation de la Gaule narbonnaise, ce qui lui permet de revendiquer le plus ancien vin effervescent au monde : la blanquette de Limoux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Languedoc est certes le premier producteur de vin en France, mais il est également le leader en vin bio de France avec un peu plus d’un tiers du vignoble bio français produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Montpellier, on trouve un pôle de recherche sur l’œnologie possédant la plus grande collection de variétés de vignes au monde : plus de 7000 cépages différents répartis sur 27 hectares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOeil : Une robe cerise.\u003cbr\u003eNez : C'est un joli nez sur les notes de fruits noirs bien mûrs.\u003cbr\u003eBouche : Un beau volume en bouche avec un bel équilibre et une grande élégance. Les tanins sont soyeux, la bouche est gourmande, sur les notes d'épices douces, avec une belle fraîcheur et une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La selection Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64954380484957,"sku":"22","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/7738\/3833\/files\/le-clos-des-augustins-poline-rouge-biodynamie-biologique-pic-saint-loup-languedoc-paramourduvin_1784.jpg?v=1781182672","url":"https:\/\/selectio.fr\/products\/poline-rouge-2024-aop-languedoc","provider":"Selectio","version":"1.0","type":"link"}