Louis Vallon - Crémant de Bordeaux - Blanc de Noirs

Issu du travail précis de vignerons de l’Entre-deux-Mers, ce Crémant de Bordeaux Blanc de Noirs incarne tout le raffinement de l’appellation. Élaboré exclusivement à partir de cépages rouges, il se distingue par sa bulle fine et sa palette aromatique nuancée, où l’on retrouve des notes de pêche blanche, d’amande et une touche briochée. Élevé 18 mois sur lattes selon la méthode traditionnelle, il témoigne d’un savoir-faire exigeant. Sa pureté et son expression délicate en font un choix idéal pour un apéritif élégant ou un moment de partage tout en subtilité. Sélectionné par Les Échos dans « Notre sélection de champagnes et vins pour les fêtes » (signée Bernard Burtschy et Elle Rogosky) comme seul Crémant de Bordeaux aux côtés de cuvées prestigieuses, Louis Vallon s’impose « dans la cour des grands ». Ce Blanc de Noirs Brut Nature / Extra-Brut, issu de cabernet-sauvignon et merlot, offre une effervescence de caractère, des notes d’amande et de pêche blanche et une fraîcheur élégante, « le tout à un prix très doux ».
Cépages : Merlot, Cabernet-Franc