Champagne LAURENT PERRIER Ultra Brut

Description

Pure, intense et aérienne, la cuvée Ultra Brut de Laurent‑Perrier exprime un champagne à l’état pur .Non dosée, elle révèle la minéralité et la finesse du terroir, tout en offrant une fraîcheur exceptionnelle et une longue finale. Une cuvée idéale pour les amateurs de champagnes ciselés et élégants.

L’élaboration de la cuvée Ultra Brut du champagne Laurent‑Perrier

Ultra Brut est élaborée à partir d’un assemblage de Chardonnay (55 %) et Pinot Noir (45 %), issus de 15 crus sélectionnés pour leur maturité et leur faible acidité. La maison Laurent‑Perrier intègre 1 ou 2 vins de réserve d’une année complémentaire pour garantir constance et complexité. Aucun dosage n’est ajouté.

Le terroir

Les raisins proviennent de crus emblématiques de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Ces terroirs apportent structure, fraîcheur et pureté aux vins, essentiels pour le style Ultra Brut. La sélection rigoureuse des parcelles permet de ne conserver que les raisins offrant un équilibre parfait entre maturité et acidité.

Assemblage et style

La cuvée Ultra Brut est un champagne non dosé, combinant un Chardonnay aérien et un Pinot Noir structurant. Le style est vif et minéral, avec une palette aromatique précise et élégante.

Le vieillissement

Chaque bouteille est vieillie au moins 6 ans en cave pour développer complexité, texture et longueur en bouche, tout en conservant une fraîcheur remarquable. Le résultat est un champagne aérien, délicat et pur.