Château de Cartujac - Haut-Médoc Cru Bourgeois - 2019

Le château de Cartujac est avant tout une histoire familiale. Depuis la fin du 18ème siècle, la famille Saintout est établie au Domaine de Cartujac sur la commune de Saint-Laurent Médoc.

À cette époque la famille élevait des brebis aux portes de la grande lande et cultivait déjà quelques arpents de vigne.

Bruno Saintout a augmenté progressivement la superficie du Domaine depuis 1984, adhérent au Vigneron Indépendant. Il est aussi le producteur passionné du Château La Bridane, AOC Saint-Julien et du Château du Perier, AOC Médoc.

Robe rouge soutenu aux reflets violacés.

Nez boisé vanillé délicat sur fond de fruits rouges et noirs mûrs.

La bouche se révèle d'abord gourmande, mais laisse très vite la place à une chair plus vineuse et tannique au fort accent vanillé. Quelques notes de cerises à l'eau de vie et de champignons en complément.

Servir sans se presser sur une épaule d'agneau rôtie.