Pascal Chatonnet, œnologue mondialement reconnu, célèbre scientifique du vin reconnu pour ses nombreuses découvertes. Vigneron et co-propriétaire des Vignobles Chatonnet à Bordeaux, consultant auprès de prestigieux domaines viticoles internationaux, il propose la gamme de vins «Esprit de», Esprit d’un lieu, Esprit d’un cépage, Esprit d’un Vigneron, des vins d’expression, simples et typiques, conçus pour le plaisir.
