Poline Clos des Augustins - Rouge - 2024 - AOP Languedoc

Name: Poline Clos des Augustins - Rouge - 2024 - AOP Languedoc
Brand: La selection Vins
SKU: 22
Price: 8.7 EUR
Availability: InStock

8,70 €

10,90 €

Arômes : Fruité
Conservation : Prêt à boire
Format : 0,75 l
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache
Culture : Biologique
Terroir : Sols argilo-calcaires
Appellation : AOP Languedoc

Récoltes : Passage en table de tri optique, égrappage et foulage.

Vinification : Passage en table de tri optique, égrappage, pré fermentaire à froid.

Remontage, pigeage, délestage.

Elevage de 12 mois avec rotation en cuve ciment, sous notre contrôle et celui de leur œnologue Pascal CHATONNET

Le mot du sommelier

Un vin du Languedoc d'une belle fraîcheur, gourmand et épicé. Du fruit, du fruit et encore du fruit, ce flacon reste digeste avec une belle structure en bouche sans jamais fatiguer les papilles. Très bien réalisé !

Oeil : Une robe cerise.
Nez : C'est un joli nez sur les notes de fruits noirs bien mûrs.
Bouche : Un beau volume en bouche avec un bel équilibre et une grande élégance. Les tanins sont soyeux, la bouche est gourmande, sur les notes d'épices douces, avec une belle fraîcheur et une belle longueur.

Les accords idéaux

Viande : Gibiers, viandes rouges, viandes grillées.
Autres : Apéritifs, tapas
Poisson : Lotte rôtie en croûte de Chorizo

Poline Clos des Augustins - Rouge - 2024 - AOP Languedoc

8,70 €

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